Mousse au chocolat vegan

C’est Pâques, je vous propose donc une recette tout en chocolat !

Un grand classique : la mousse au chocolat. Cette recette sans œuf, ravira les végétariens ou simplement les personnes allergiques.

Elle est vraiment surprenante, puisque les œufs sont remplacés par du jus de pois chiche. Le résultat, je vous l’assure, est vraiment délicieux. 🍫🍫🍫

 

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Carpaccio de mangue au sirop de maracudja

J’adore ce dessert gourmand et rapide à préparer qui ne demande que très peu d’ingrédients. C’est aussi un dessert plutôt sain puisqu’il ne contient que très peu de sucre !

 

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Mini financiers au thé vert matcha

Voici une recette rapide et pratique pour accompagner thé ou café ou pour n’importe quelle occasion d’ailleurs. J’ai ici choisi de les aromatiser au thé matcha comme les japonnais peuvent le faire. En effet, de retour depuis peu du Japon j’ai eu envie de tester des recettes à base de ce thé vert moulu en poudre. En plus d’être trés bon, il posséde de nombreuses vertus : antioxydants et remplis de vitamines. Si vous n’aimez pas le thé matcha ou que vous voulez aromatiser vos financiers différemment vous pouvez ajouter des fruits frais ou confits à la place de la poudre de thé.

 

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le Granola de Charline 

Voici enfin LA RECETTE du granola maison de Charline, ma découverte de l’année (non non je n’exagère pas). Généralement je trouve que les céréales achetées en supermarché sont souvent trop sucrées et contiennent beaucoup de colorant, conservateur… Cette recette est vraiment excellente car vous pouvez doser le sucre souhaité et également adapter la recette avec ce que vous aimez (fruits confits, chocolat noir ect..). Vous pouvez manger ce granola au petit déjeuner avec du lait par exemple ou en dessert avec un yaourt.

Pour ma part, je le mange souvent le matin avec du lait d’amande et une banane coupée en morceau.

Un grand merci à Charline qui m’a livré ses secrets pour un petit déjeuner plus diététique avec du granola maison !

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Les Bredeles de mamie Jacqueline

C’est bientôt Noël ! C’est le moment de se lancer dans la préparation des Bredeles.

Ces petits biscuits alsaciens sont dégustés durant toute la période de l’Avent et de Noël.  Il existe un grand nombre de recettes pour ces petits gâteaux à faire en famille ou entre amis. Je vous propose ici la recette de la grand mère d’un ami qui nous en dévoile le secret. Vous pouvez selon votre goût les aromatiser à tout ce qui vous passe par la tête (Chocolat, cannelle, citron…).

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